Пользователь Twitter с ником @tihmstar рассказал о том, как можно откатиться с с iOS 7 или 8 к iOS 6. Конечно, актуальность подобного отката является тема для отдельного обсуждения, но главное что способ есть. Однако подойдет он только для джейлбрейкнутых iPhone 4S и iPad 2.
Необходимый инструментарий – утилита odysseusOTA доступная для Linux и iOS, версия для Windows ожидается в ближайшее время. Подробности - на видео.